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星巴克香蕉核桃蛋糕的做法

发布时间:2019-05-15 01:19:15 编辑:笔名

星巴克香蕉核桃蛋糕的材料低筋面粉(cake flour)200g香蕉相克食品(banana)2支糖分(sugar)100g水(牛奶相克食品)60g小苏打(banking soda)5g(1 teaspoon)泡打粉(banking powder)10g(2 teaspoon)鸡蛋相克食品(egg)2个无盐黄油(unsalted butte)30g植物油30g核桃相克食品仁少许 星巴克香蕉核桃蛋糕的做法图片步骤,怎样做星巴克香蕉核桃蛋糕好吃? 将香蕉在1个无水无油的盆中用勺压成泥状,加入鸡蛋,搅成糊状

接着加入糖分,泡打粉,小苏打。

将黄油放微波炉热20秒,或隔水化开。接着加入植物油,水(牛奶)

将低筋面粉加入。

首先用打蛋器慢速30秒,然后中速3分钟。(不要过于搅打,没有干粉了,搅拌成均匀蛋糕糊状便可)

将核桃仁压碎,倒入蛋糕糊,搅拌均匀

烤箱预热,355F(180C)。烤盘铺上油纸,倒入蛋糕糊,8分满便可。将核桃仁撒在蛋糕糊上。中层,上下火40⑷5分钟,烤至表面金黄。等蛋糕冷却后便可食用

美食天下菜谱大全温馨提示:

nana Loaf 的香蕉1定要用熟透的香蕉,否则做出来的蛋糕会有苦涩味

2.小苏打和泡打粉可以不可以互换?

不可以,泡打粉和小苏打都是用于蛋糕的发酵疏松。泡打粉主要成份是苏打粉,玉米粉还有其他配料。泡打粉虽然有小苏打的成分,但是泡打粉是中性的,小苏打粉是带碱的物资。所以不可以相互替换

3.没有cake flour(低筋面粉) 可不可以用all-purpose flour(通用面粉)?

可以,其实老外做loaf条状蛋糕都是all-purpose flour的。但是切记1定搅拌的时候不要搅拌过了,搅拌过了会起筋的。

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