阿拉善盟信息港
美食
当前位置:首页 > 美食

生粉可以做什么糕点

发布时间:2020-01-25 04:57:31 编辑:笔名

生粉可以做什么糕点

文章导读 生粉是一种在日常生活中比较常见的食物。生粉的分类有很多种,木薯生粉就是其中之一。当然,使用木薯生粉,是可以用来制作各种各样的食物的,比如说木薯糕、台山木薯千层糍以及木薯葡萄水果羹等。当然,制作这些糕点是有技巧的。下面就为大家介绍这三种食物的做法!

一、木薯糕

1、首先解冻木薯蓉和椰浆,然后在一口锅子里倒入3/4的水,加入200gms的椰糖,煮溶冷却备用。

2、然后把木薯蓉,椰奶,面粉,木薯粉,盐,香兰精混合,然后倒入刚刚煮好的椰糖水,鸡蛋拌匀。记得不要下牛油。

3、预热烤箱至 360 F (大约175 C)。入烤箱烤一个小时。

4、一个小时后,把木薯糕取出,表面刷上黄油,然后把烤箱转为 Broil,再入烤箱烤成金黄色 (大约八-十分钟)就可以了。

5、稍微等冷却,然后切块。喜欢吃椰丝的可以在吃的时候撒上一点椰丝。

二、台山木薯千层糍

1、煮糖水,冰片糖称重,一共是500克,取出其中的80克留着做馅料用,剩下的420克用来煮糖水。

2、冰片糖放进锅里,加入3碗清水。

3、小火煮开,至糖全部融化即可关火晾凉。

4、绿豆馅,去皮绿豆用水浸泡1个小时以上。

5、连水一起倒入锅里,水量要没过绿豆,加入80克冰片糖,小火煮至绿豆绵烂,如果水分还比较多的,就开大火把水收干。

6、用勺子把绿豆稍为压烂,喜欢有颗粒感的可以直接用勺子压烂就可以,不喜欢有颗粒感的可以放搅拌机打烂。

7、绿豆馅压烂以后,就可以开始第三步,等绿豆晾凉以后加入大概一碗的粉浆,搅拌均匀成为馅料。

8、搅拌好的馅料。

9、木薯生粉和面粉混合,倒入大盆,慢慢分次加入步煮好已经放凉的糖水,边加糖水边搅拌。我妈是用手直接搅拌的,你可以用筷子或者其他工具来搅拌,搅拌成为没有颗粒的粉浆。

10、在粉浆中加入半碗热开水,边加热开水边搅拌。

11、在容器中抹一层油,倒入2汤勺的粉浆,烧开一锅水,水开后把装了粉浆的容器放进去,盖上锅盖,大火蒸5~6分钟至凝固。

12、淋1勺粉浆,薄薄的一层即可,然后淋入一层绿豆馅料。

13、盖上锅盖,大火蒸5~6分钟至凝固

14、重复3、4、5步骤,直至把粉浆用完,反正就是一层厚的粉浆蒸凝固以后,就加一层薄的粉浆和绿豆馅,蒸凝固以后,再加一层厚的粉浆。

15、蒸好的木薯千层糍。

16、趁热在上面洒一层芝麻,放凉后切块即可。热的时候很粘不好切,要等放凉后再切。

三、木薯葡萄水果羹

1.将木薯洗净去皮去籽,柠檬皮切成碎块

2.将柠檬取汁(用手捏,汁水会清冽些)备用

3.将木薯搅成羹,加入柠檬皮,搅匀,再加入2茶匙柠檬汁搅匀

4.取高脚杯,盛一半,在表面舀一勺蜂蜜,再用葡萄点缀借及可。

营口开发区中心医院预约挂号
天津市海河医院怎么样
贵州癫痫病医院哪家好呢
遵义癫痫医院好的
青海有妇科医院吗
友情链接